직원과 운영 규칙 — 면허를 지키는 법

직원을 뽑을 때

• I-9 — 미국에서 직원을 채용하는 모든 고용주는 취업 자격 확인 서류(Form I-9)를 작성해야 합니다. 가족이나 지인도 예외가 아닙니다.
• 초과 근무 — 주 40시간을 넘는 시간은 1.5배를 줍니다. 주에 따라 하루 기준이 더 있습니다.
• 팁 — 업주, 매니저, 수퍼바이저는 직원의 팁을 가질 수 없습니다(연방 노동부).
• 산재보험 — 예: 캘리포니아는 직원이 한 명이라도 있으면 의무이고, 가입하지 않으면 경범죄로 처벌될 수 있습니다. 텍사스는 민간 고용주에게 대부분 의무가 아닙니다.
• 성희롱 예방 교육 — 예: 캘리포니아는 직원 5명 이상이면 관리자 2시간, 일반 직원 1시간의 교육을 채용 6개월 안에, 그 뒤 2년마다 해야 합니다.
• 주류 서비스 교육 — 예: 캘리포니아는 술을 서빙하는 직원과 매니저가 채용 60일 안에 RBS 인증을 받아야 합니다. 워싱턴(MAST), 일리노이(BASSET)도 의무 교육이 있습니다.

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시와 카운티가 더 높은 최저임금을 정한 곳이 많습니다(예: LA시, 뉴욕시). 뉴욕주의 팁 직원 임금은 표에서 확인하지 못했습니다.

가게 문을 닫게 만드는 다섯 가지

아래는 실제 단속과 처분 기록에서 반복되는 위반입니다. 개업 첫날부터 직원에게 글로 알려 주십시오.

1. 도우미와 술 권유 — 캘리포니아 법은 커미션이나 급여를 주고 손님에게 술을 사 달라고 권하게 한 업소의 면허를 주류 당국이 취소해야 한다고 정합니다(B&P §24200.5(b)). 그런 사람이 업소에 머무는 것을 알면서 두는 것도 범죄입니다(§25657). 샌프란시스코의 한 노래방 라운지는 이 조항으로 2014년 45일 영업 정지를 받았습니다. 워싱턴주 페더럴웨이의 한 한인 유흥업소는 2012년 연방 수사로 업주와 관계자들이 성매매 알선 등의 혐의로 기소됐고, 업주는 징역 72개월을 선고받았습니다(미 법무부). 외부에서 부르는 도우미라도 업소가 알선하거나 묵인하면 같은 문제가 됩니다. 불법이며 면허 취소 사유입니다.
2. 마감 시간 뒤의 술 — 캘리포니아는 새벽 2시, 뉴욕은 새벽 4시가 지나면 판매할 수 없습니다. 2015년 LA 한인타운에서 새벽 2시 30분 단속에 걸린 업주와 직원 2명이 유죄 판결과 보호관찰 1년을 받았습니다.
3. 면허 없는 술, 면허 범위 밖의 술 — 면허가 허용하지 않는 종류의 술을 내거나, 면허 없이 손님이 가져온 술을 마시게 하는 것. 2020년 플러싱의 노래방 두 곳은 주류면허가 없고 출구가 하나뿐인 상태로 영업하다 폐쇄됐습니다.
4. 방 조건 위반 — 유리창 가리기, 방문 잠금, 수용 인원 초과(‘법규 · 인허가’ 편).
5. 미성년자와 안전 — 2021년 플러싱의 한 노래방은 총격 사건 뒤 주류 당국 조사에서 미성년자 음주, 무면허 경비, 화재 안전 위반, 면허 명의자가 아닌 사람의 운영 등 24개 혐의로 면허가 즉시 정지됐습니다.

2026년 1월 LA 코리아타운의 노래방 업주들은 불법 행위 근절과 업계 신뢰 회복을 내걸고 K타운 엔터테인먼트 협회를 만들었습니다(미주중앙일보). 지역 협회가 있다면 개업 전에 인사하고 그 지역의 단속 기준을 들어 두는 것이 좋습니다.